Хроническое воспаление кишечника, связанное с тем, что организм не принимает продукты, в которых содержится клейковина, называется целиакией; симптомы у взрослых значительно отличаются от признаков непереносимости глютена у детей.
Целиакия встречается в основном у женщин, мужчины редко страдают этим заболеванием.
Симптомы патологии
У детей при непереносимости организмом клейковины наблюдаются такие признаки: заторможенное развитие, частый понос и метеоризм, слишком большой живот, мышцы не развиваются, настроение ребенка часто меняется — чаще преобладает плохое, малыш становится плаксивым и раздражительным. Если заболевание вовремя не диагностировать и не лечить, в школьном возрасте оно может проявляться у ребенка дефицитом веса, плохой успеваемостью и слабым физическим развитием.
Лишь у немногих взрослых симптомы совпадают с детскими, в основном симптоматика носит совсем другой характер: сильная анемия и, как следствие, очень бледная кожа, постоянное желание пить, проблемы с зубами, а именно с эмалью, сильное потоотделение, одышка, боли в голове и висках, постоянная слабость. Частые переломы, связанные с чрезмерной ломкостью костей. Резкие перепады настроения, беспричинное беспокойство и тревожность, апатия, бессонница, непонятно откуда появляющиеся синяки на теле. А также почти постоянная диарея, она может быть с примесями слизи, жира и крови, болевые ощущения в области живота, непринятие организмом молочных продуктов.
Причины заболевания
У детей возникновение целиакии связано с началом введения прикорма — многие детские смеси и каши содержат большое количество глютена; если организм не принимает клейковину, то появляется раздражительная реакция на тонкой стенке кишечника.
Существует ряд других причин, по которым у человека может появиться непереносимость глютена:
- Заболевание может передаваться наследственным путем.
- Люди с синдромом Дауна — связано это с генетическими нарушениями, которые проявляются отставанием в умственном развитии, различными сердечными заболеваниями, нарушениями в работе желудка и кишечника.
- Зоб и другие заболевания, связанные с щитовидной железой. Сахарный диабет, находящийся в первой стадии, при котором происходит повреждение поджелудочной железы и уровень сахара постоянно самопроизвольно повышается.
- Заболевание толстой кишки, при котором она воспаляется вследствие повышенного количества лейкоцитов.
- Кишечные нарушения, характеризующиеся сильной болью и чувством дискомфорта в нижней части живота. Нарушения могут быть вызваны бактериями и вирусами (дизентерия, сальмонеллез, ротавирусы и энтеровирусы).
- Желтуха, которая не проходит длительное время (более 6 месяцев) и становится впоследствии хронической.
- Оперативное вмешательство, в частности, удаление аппендицита. Если при недобросовестно проведенной операции в организм попала инфекция и впоследствии начала свое размножение.
- Стресс и затянувшаяся депрессия — в этом случае иммунная система ослабевает и не может справляться с поставленной задачей, в результате чего организм становится легко возбудимым и подверженным любым инфекциям извне.
Чрезмерное употребление в пищу таких продуктов, как пшеница, овес, рожь, ячмень, манка. Все перечисленные продукты содержат большое количество глютена и присутствуют в хлебобулочных изделиях и кашах.
Лечение целиакии
Лечение целиакии у взрослых включает следующие мероприятия:
- При сильной, долго не проходящей диарее рекомендуется пить противодиарейные средства, только делать это нужно с осторожностью — не принимать никаких таблеток, покрытых оболочкой.
- В том случае, когда заболевание уже запущено, необходимо начинать его лечение с внутривенного введения в организм препаратов, содержащих питательные вещества. При этом переходить на самостоятельное употребление пищи надо постепенно и очень медленно.
- Необходимо дополнительно принимать препараты с большим содержанием кальция, чтобы избежать ломкости костей.
- Пить мультивитаминные комплексы, а также препараты с большим содержанием железа, витамина B12 и Д. Рекомендовано пить фолиевую кислоту.
- Желательно регулярно наблюдаться у аллерголога-иммунолога.
- Вследствие того, что больной целиакией часто подвергается стрессам и раздражительности, может потребоваться консультация психотерапевта.
- Лечение целиакии должно сопровождаться соблюдением строгой диеты.
- Больному, которому диагностировали заболевание целиакия, необходимо на всю жизнь отказаться от продуктов питания, которые приготовлены из пшеницы, ржи, овса, манки и ячменя. Пшеничную муку можно заменять на гречневую, кукурузную, рисовую или соевую. Также хорошим заменителем служат миндаль и сорго — их тоже можно перемалывать в муку.
- Нужно ограничить потребление колбасных и копченых изделий, уменьшить количество употребляемых консервов, шоколада, кетчупа и майонеза. Нельзя есть слишком соленую, острую и жирную пищу. Пить меньше кофе и какао.
- Запрещается пить пиво и употреблять продукты, в которых содержится солод.
- Больше употреблять в пищу мяса, рыбы, картофеля, риса и фруктов.
Улучшение состояния кишечника наступает через 4-5 месяцев с начала диеты. Для полного восстановления кишечника организму может потребоваться один год и более.
Даже полностью излечившись, не стоит забывать о том, что нужно постоянно соблюдать безглютеновую диету.
При соблюдении всех рекомендаций специалиста можно достичь того уровня жизни, при котором пациент с диагнозом целиакия ничем не будет отличаться от вполне здорового человека.
