Практически все заболевания кожи являются ответом на аллергическое раздражение, поэтому подходящая диета при дерматите – обязательное условие выздоровления. Неправильное питание может являться как основной причиной болезни, так и усугубляющим фактором. Конечно, только диета не сможет обеспечить полное выздоровление, но она вполне способна существенно его ускорить.
Общие рекомендации при разных видах дерматита
Принято разделять все виды дерматита на две формы: контактную и токсидермию.
В первом случае причиной кожных реакций является внешний контакт с раздражителем, во втором случае аллерген попадает в организм извне, например, с едой.
Дерматит может проявляться в разных видах:
- себорейный;
- атопический;
- экзема;
- аллергический и др.
Каждый из них обладает своим набором симптомов и поддается определенному виду лечения. Задача правильно подобранного меню – выявить и устранить заболевание, не оставив ему шанса на повторное возникновение. Помимо этого, диета при дерматите у взрослых и детей нацелена на восполнение компонентов, требующихся для выздоровления и восстановления кожи.
Специфика каждого вида дерматита обусловливает и направление диеты – перечень запретных и обязательных продуктов. Однако при этом есть и общие рекомендации по составлению меню для всех видов дерматита. Они предусматривают отказ от жирной и неполезной еды (фаст-фуд, еда быстрого приготовления, чипсы, полуфабрикаты), алкоголя, различных газировок и пакетированных соков.
Рекомендуют при дерматитах вычеркнуть следующие продукты:
- изделия из сои;
- продукты, изготовленные из пшеничного зерна;
- мёд и прополис;
- орехи;
- куриные яйца;
- овощи и фрукты, считающиеся аллергенами;
- не диетическое мясо.
При регулярном употреблении продуктов, богатых этими веществами, заметно уменьшается зуд и шелушение кожи. Наиболее богаты ненасыщенными жирными кислотами (также известными как Омега-3) разные виды рыбы и растительное масло.
Питание при атопическом дерматите
Вызвать атопический дерматит, помимо прочих причин, может и пищевая интоксикация, поэтому правильно подобранная диета позволяет значительно улучшить общее состояние кожи.
В первую очередь исключаются всевозможные аллергены:
- консервы;
- копченые продукты;
- мёд;
- ягоды и цитрусовые;
- острые приправы;
- орехи.
Первый этап диеты – голодовка на протяжении одного-двух дней. В эти дни можно пить только воду и несладкий чай. После этого меню можно расширять, добавляя по одному продукту. Несколько дней после введения нового продукта необходимо отслеживать реакцию организма. Начинать расширение рациона рекомендуют с кисломолочных продуктов, постного мяса, рыбы. Если на новый продукт организм реагирует ухудшением состояния кожи, от него следует навсегда отказаться.
Также к необходимым компонентам питания при дерматите относятся:
- Лактобактерии. Их задача – наладить микрофлору кишечника и устранить дисбактериоз. В большом количестве лактобактерии содержатся в кисломолочных продуктах. Также получить их можно, принимая пробиотики.
- Фолиевая кислота и витамины группы В. Достаточное количество этих веществ повышает устойчивость к стрессам и улучшает состояние кожи. Необходимые продукты: печень, зелень, мясо.
- Селен и витамин Е. Это антиоксиданты, защищающие клетки организма от свободных радикалов и препятствующие окислению. Особенно много их в зеленых овощах и зелени, орехах и растительном масле.
- Цинк. Его нехватка вызывает сухость и шелушение кожи. Источником цинка являются пивные дрожжи, тыква и крупы.
Диета для лечения себорейного дерматита
Первое, от чего необходимо отказаться в этом случае – это алкоголь, копчености, жареное, бич-пакеты, чипсы.
В лечебное меню обязательно нужно включить как можно больше полезных продуктов:
- молоко и кисломолочные продукты, если они не являются провокаторами болезни;
- разнообразные овощи и фрукты, зелень;
- диетическое мясо (например, индейка);
- блюда с натуральным коллагеном (например, холодец или заливная рыба);
- вода в больших количествах (она ускорит выведение токсинов).
В том случае, если дерматит был вызван стрессом и нервным истощением, необходимо также добавить в рацион чай и настои трав: валериану, мяту, мелиссу, ромашку.
Одним из основных условий быстрого выздоровления при любой из форм дерматита является правильно подобранная диета. Для ее составления нужна помощь опытного специалиста – диетолога, дерматолога и аллерголога.
Самостоятельно составленная или скорректированная диета может только ухудшить состояние и привести к осложнениям в состоянии больного.
