Какова вероятность заражения ВИЧ или гепатитом С при порезе в парикмахерской.

Даже если теоретически такая возможность и существует, практически она настолько маловероятна, что я бы даже не стал делать анализы для контроля. Но если Вас это волнует, то через полгода сделайте анализы на ВИЧ и гепатиты, чтобы получить их отрицательные результаты и успокоиться.